Canapés:

 

Verschiedenes auf Steinofen-Baguette fein garniert

 

Roastbeefröllchen mit Sauce Remoulade

 

Geräuchertes Bodenseefelchenfilet auf Schnittlauchcreme

 

Edelfischterrine und Wildterrine

 

Geräucherter Wildlachs mit Sahnemeerrettich

 

Verschiedene Käse - Sorten mit exotischen Früchten garniert

 

 

 

 

Suppen:

 

Kraftbrühe mit Brätknödel

 

Bärlauchcremesuppe

 

Ungarische Gulaschsuppe

 

Fischcremesuppe mit Gemüsestreifen

 

Kartoffelrahmsüppchen mit Krabben

 

Pfifferlingrahmsuppe

 

Spinatcremesuppe mit Räucherlachsstreifen